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73点
醤油ラーメン[ラーメン/醤油]
梅光軒 旭川本店（北海道旭川市）ともひ

「醤油ラーメン」@梅光軒 旭川本店の写真平日昼の１時過ぎに訪問。ビルの地下１階にお店があります。昼時でしたが、寂しいことに先客４名、後客３名。カウンター席に案内され、旭川ラーメンなので注文は醤油にしました。旭川ラーメンの醤油は、魚介&豚骨、鶏ガラ系をブレンドしたWスープ。普通の醤油より少しコッテリしています。中太麺は少し硬めで、メンマは歯ごたえ良し、食べ応えあり。チャーシューは少しパサパサ感があるけど、自分的にはＯＫです。刻みネギが多目なのが嬉しいです。可でも不可でもなく、これが旭川ラーメンかって感じです。

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