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2017年12月10日動物ベースに味噌を合わせたスープは思った以上に味噌が強めです。動物系のスープはコクはなくもないですが味噌が強いのでいまいちわかりにくいです。ちゃぶ屋と言えば揚げネギですがこれも味噌が強いので風味がいきず残念です。麺は中細麺でスープとの相性はまずまずです。チャーシューは柔らかめでなかなかで、メンマはやや柔らかすぎでいまいちです。やはりここの店は醤油らーめんが一番です。
ぴーえむ
北崎ウンターデンリンデン
口果報
銀あんどプー
ヨオ
動物ベースに味噌を合わせたスープは思った以上に味噌が強めです。動物系のスープはコクはなくもないですが味噌が強いのでいまいちわかりにくいです。ちゃぶ屋と言えば揚げネギですがこれも味噌が強いので風味がいきず残念です。麺は中細麺でスープとの相性はまずまずです。チャーシューは柔らかめでなかなかで、メンマはやや柔らかすぎでいまいちです。やはりここの店は醤油らーめんが一番です。