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「汁抜き(はんなり)」@ラーメン二郎 京都店の写真前回来た後に『はんなり』なるメニューが出来たみたいで来ました。

汁抜きをごま油で調理したものだそうです。

ウネリのある中太麺はデロ寄りの柔らかめの茹で加減。

あっさりした醤油ダレとごま油がよく絡まりなかなか美味しいです。

ヤサイはモヤシが主力でキャベツが少し。前回はちょうど良い茹で加減でしたが今回は固めでした。

肉は噛み応えがあり量もあり美味しいです。

気持ちの高ぶりも落ち込みも無く軽く完食。

パンチ力が少し物足りない感じもしましたが、こちらの方の人だと好きな方も多いのかも。

ごちそうさまでした

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

京二郎いかれたんですね。
京都の人気は落ち着いてきましたか?
はんなり?汁なし+ごま油な感じなのですか?
肉分厚いですね。

虚無 Becky! | 2017年12月12日 11:30

こんにちは
京都二郎良いですね
こんなメニューもあるんですね!
はんなりと美味しそうです\(^o^)/

キング | 2017年12月12日 12:36

どもです。
あらチャンレベルになると感情の起伏は
ないですね(^^)
茹でるのとごま油で炒めるのでは食感が
変わるでしょうね!
当然、ここから奈良と和歌山ですね(笑)

Beckyさん
ありがとうございます
少し前のレポです。
最初からそこまで長蛇では無いです。
まぁ、最初は整理券でしたが。
ラードの代わりにゴマ油だと思います。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年12月12日 18:41

こんばんは

京都にも二郎があったんですね!
気持ちの上下が無い『はんなり』・・・、パンチが足りなかったのかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年12月12日 21:59

う~ん!

京都二郎行って見た~い♪

バスの運転手 | 2017年12月12日 23:36

京都の、絵になる、美しい、住所表記にマッチした一品ですね。
「京都の恋」してみた〜ぃ。

村八分 | 2017年12月13日 02:17

おはようございます
京都らしいテイストのようですね!

昔、京都の焼肉屋でタレに透明な出汁が出てきてカルチャーショックを受けた記憶があります。
『焼肉にこれはないでしょー』
と思っていただくと、何とも言えない美味しさでした。
でもJ系にはやはりもの足りないかな⁉️

魂どん | 2017年12月13日 07:21

キングさん
ありがとうございます
前回京都の時にはんなりは京ことばと書いて、まさかメニューに上げてくるとはと思って気になって行って来ました。
優しい味わいでした。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年12月13日 11:15

ガッチャマンさん
ありがとうございます
ラードの代わりにゴマ油だと思います。
特別に感動がある訳では無い感じでした。
そうなんです。三重、和歌山、奈良からの二郎でした。
順番グチャグチャですいません。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年12月13日 11:20

コウスケさん
ありがとうございます
前回もコウスケさんが京都に二郎があったと驚かれてます^ ^
ネコパンチみたいでしたニャン。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年12月14日 06:33

バスの運転手さん
ありがとうございます
あの近辺はラーメン屋が大量にありますから。
行ったら面白いと思います^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年12月14日 06:35

村八分さん
ありがとうございます
京都は人でいっぱいですけど、
一乗寺の辺りはそこそこくらいの人通りて安心です。
良い環境てす。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年12月14日 06:39

たけどんさん
ありがとうございます
焼肉を透明なタレでですか⁉︎
発想の持ってき方が恐ろしいですね^ ^
それがハマる美味しさなんて京都の人は素晴らしいです^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年12月14日 06:41