よるめしで訪店
コンディションはハラペコ
駐車場ないので向かいのコインパーキングに車を停めて
平日2220で先客2名、後から2名
カウンター8席のみの狭い店内をご夫婦？で切り盛り
表の券売機で表題を購入
出入口付近はちと冷えます
5分程で着丼
具は青ネギ、ナルト、メンマ、細切りのチャーシュー
別皿で海苔と半身の味玉
メンマはチャーシューとの見分けがつき辛いタイプなので次回からは事前に抜いてもらわねば
麺は中細の多加水麺
季節外れの清涼感と抜群の喉越し
麺量は大盛だけど少なめ
シャバ系スープは醤油ベースで動物と魚介のWスープ
スープのみだとちょいと濃いが気にはならない
それ故か多加水麺ながら絡みが良い
途中から自家製だというラー油を投入
山椒が効いたもので辛味もしっかり
スープとの相性も良かった
チャーシューはチャーシュー麺に見る低温調理のを期待してたんだけど違った
それでも見た目とは違い具合はさながら低温調理でおいしい
ウェルダン手前の半熟味玉は薄めの味付け、中堅上位
コスパはイマイチか
ボリュームは残念だが非常においしかった
夏場なら更にうまさが増しそう
ごちそうさま