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麺は中太の、ほぼストレート。加水高めの黄色っぽい麺。スープはライトな豚骨魚介。魚介が若干強め。だが、クセはなし。バラチャーシュー、ほうれん草、海苔、ゆで玉子1/2、糸唐辛子。トッピングに辛子高菜をオーダー。麺に絡ませても、スープに加えても、普通に辛子高菜。あっさりと完食。スープ割はやっていない?地元の繁盛店。
スープ割りも温め直しもやってますよ。
moonquakeさん、こんにちは。 スープ割すればよかったですね。 次の機会には。
麺は中太の、ほぼストレート。
加水高めの黄色っぽい麺。
スープはライトな豚骨魚介。
魚介が若干強め。
だが、クセはなし。
バラチャーシュー、ほうれん草、海苔、ゆで玉子1/2、糸唐辛子。
トッピングに辛子高菜をオーダー。
麺に絡ませても、
スープに加えても、
普通に辛子高菜。
あっさりと完食。
スープ割はやっていない?
地元の繁盛店。