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「煮干SOBA」@麺's Naturalの写真あわよくばと思い訪問するも、この日は濃厚煮干しの提供はなし・・・
生醤油 ブラックも気になりましたが、ニボ補給。
ご夫婦?でしょうか、調理は店主担当。
程なくして提供。キラキラオイルとチャーシュー2種。
ネギ(九条)とカイワレ。早速ズバズバ、パツパツのストレート麺がウマー。
スープは清湯でアッサリ。ニボーは見た目以上にガッツリ。
日替わり煮干… 片口鰯煮干だそうです。
チャーシューは豚は適度に脂身あり、鶏はしっとりコショウの味付けでGOOD!
スルスルっと完食。

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