2022年11月29日

透き通ったスープのらーめんはトッピングが別皿になっておりこだわりがありそうな一杯です。スープは鶏ベースのものでかなりあっさりしています。旨味はあるもののかなりあっさりしていて物足りなくいまいちです。鶏の旨味が感じられいいですがパンチがほしく感じます。クセはなく食べやすいですが油は意外に多めです。
麺は３種類から選択する事が... 続きを見る

５月２日に訪問

七福醸造さんの白醤油と名古屋コーチン、見た目完全清湯なのに奥行きありすぎ、すごく美味しいスープでした。

麺は平打ちをセレクトしました。
ツルプリ小麦感も秀逸な麺ですね。

別皿のトッピングも上品な仕上がりです。

メニュー豊富だし地元の方が羨ましいですｗ

土日限定の鶏白湯クリーム。スープはしょうゆ・みそ・しおから選べて、今回はみそをチョイス。濃厚ながら重くないです。麺は細麺か太麺のどちらか選択できます。
また食べたいと思いました。

あわよくばと思い訪問するも、この日は濃厚煮干しの提供はなし・・・
生醤油 ブラックも気になりましたが、ﾆﾎﾞ補給。
ご夫婦？でしょうか、調理は店主担当。
程なくして提供。キラキラオイルとチャーシュー2種。
ネギ（九条）とカイワレ。早速ズバズバ、パツパツのストレート麺がｳﾏｰ。
スープは清湯でアッサリ。ﾆﾎﾞｰ... 続きを見る