東松山の『家系ラーメン 横道』さんに訪問です。

開店時刻の11時30分に到着すると、
ちょうどオープンしたばかりのようで、
先客2名が入店しようとしてますよ。

先客さんに続いて入店し、券売機に向かいます。

店頭に貼ってあった“豆乳豚骨らーめん ソイルド”ってメニューが気になってしまいましたので、特に悩むことなくソレをポチっとしちゃいまーす。

カウンター席に座り、店員さんに食券を手渡すと、
『細麺ですが、麺の硬さはどうします？』と聞かれましたので、「硬めで！」と即答します。

で、座席の前に『焼豚の余った端っこ肉を100円で販売します。』というPOPが貼ってありましたので、
ソレも併せてお願いし、100円を現金で支払います。

待ってる間にメニューを眺めてみます。
家系ラーメンのお店のようですが、“豚骨醤油らーめん”の他に“魚貝らーめん”があったり、
“海老らーめん”や“汁なし担々麺”なんかもありますよ。
よく分かりませんが“薬膳らーめん”なんてのもありますわｗ
なんか色々楽しめそうなお店ですね～♪

で、注文後は10分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
スープは豚骨＋豆乳との事ですよ。
啜ってみると、まずは豚骨の旨味がキますね～。
濃厚な豚骨なンですが、とってもマイルドな口当たりですよ。
豆乳のおかげでしょうね、重さもありませんし後口もスッキリとしますよ。

麺は極細のストレートタイプです。
博多麺のような感じで、加水は低め。
硬め指定したので、程よいコキ感が楽しめますね。

具材は、チャーシュー・端っこ肉・ネギ・水菜・油揚げ・豆腐・白ゴマです。

デフォのチャーシューは薄切りのヤツです。
ちょいパサッとしてますが、シッカリとした肉の旨味があってウマウマでしたわ～。
端っこ肉は硬めの部分が多かったンですが、量もありますし食べ応えもあって、
コレで100円なら大満足ですねよ。
油揚げはふっくらしており、焼き目の香ばしさと上に載った生姜の風味がイイ感じです。
丼の端の方に白いのが浮いてましたので、コレは何かなぁ～？と思ったら、小さめにカットされた豆腐でしたよ。
絹ごしでフワトロッとしており、硬めな肉との対照的な食感が面白いですね。
白ゴマの風味はスープとマッチしており、食欲を掻き立てますわ～。


美味しかったです。

濃厚な豚骨をヘルシーに楽しめる一杯でしたね！
100円の端っこ肉を追加する事により、満足感もアップしましたし～。

で、コチラは月に1度、1杯100円でラーメンが提供される日があるンですって！
気になりますので、今度はソレを狙ってみたいですな♪

ご馳走さまでした。