この日は長年の宿題店でもあった『こうかいぼう』さんへ♪
門前仲町駅から歩いて１５分ほどでしたでしょうか？開店２５分前の到着でしたが既に７名のシャッターさん。
開店５分前になりますと店から奥様（でしょうか？）が出て来られ、先にオーダーするというシステム。
定刻に店内へと案内されテーブル席にて相席となりました。

スープは動物系の旨味がしっかりと土台を作り、煮干しや節などの乾物魚介がきっちりとサポート。とは言え濃厚そうなビジュアルとは裏腹にクドさは一切感じず、やや甘めな醤油ダレの利かせ方も絶妙。店主様のラーメンへの熱い思いと丁寧な仕事ぶりが窺える１杯。

奇麗に折り畳まれた麺は菅野製麺謹製の中ストレート麺。
適度なコシを残しつつも非常に歯切れがよく、麺肌は艶やかで滑らかな啜り心地。

チャーシューは肩ロースタイプが１枚。
少々小ぶりながらも箸で摘まむのが困難なほどのやわらかさで肉質良好。
シャクッとした食感のメンマも一切手抜きはなし。
その他の具材は海苔１枚・薬味ネギなど。

いや～、非常に美味しかったです！
今時都内でこの価格はあり得ないのではないでしょうかね？
接客の素晴らしさも噂通りで非常に好印象でした。
またお邪魔します！

ご馳走様でした。