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コメント
りょうまさん、おはようございます。
此方は再訪したいんですが、なかなか課題店が多過ぎて…。💦
羨ましいですw。
今回は評価が伸びずでしたが、提供が温かったようですね。
このお店でもブレはあるんですね。
丼ぶりが冷めてたのかな？
グロ | 2026年1月18日 08:45温度計で管理してますので、温度のズレはほぼあり得ないと思います。
チャーシューで冷めた事、後は冬場で体が冷えていた事など可能性は否定出来ませんが、普段なら熱々の麺から熱気が沸き出し湯温が復活する傾向があり、それで適温に舞い戻るイメージがあるんですよね。それがなかったのかなあ…。
Dr.KOTO | 2026年1月18日 16:44りょうまさん こんばんは。
此方でスープが温いとか？あるんですねぇ
まあ猿も木から落ちると言うオペミスでしょうか？チャーシューか？丼温め忘れか？
(・・;)
しかしチャーシューラーメンが1290円なら
リーズナブルに感じてしまう今日この頃です。♪
(^ー^)
麺スタ | 2026年1月18日 23:34りょうまさん、こんにちは
電車止まった時に悩んだ店です。
吉左右は今は休業中と知ったものですから。
女将の接客で丼を温めて欲しいところですねヽ(●´ε｀●)ノﾎｽｨ
ひゃる | 2026年1月19日 13:23おはようございます。
先日荻窪・りょうがで豚魚を食べたので、
コチラの美味しい豚魚も食べたくなります。
やっぱりネコが好き | 2026年1月20日 05:17グロさん
おはようございます。
課題店問題は解決しないですよね…
^^;
自分はこちらに信頼感があるのでブレではないと思ってしまうのですが、温かったのも事実でして…
なので店主さんは敢えてこの温度としたのかなと…？
(?_?)
りょうま | 2026年1月20日 08:44Dr.KOTOさん
おはようございます。
そうなんですね…
温度計管理までされてるとは…(驚)
正直、温度のブレがあるとは自分も思えないのですが、今回は何だったのかなぁ？
ホントたまにはあるだろ？くらいですがw
りょうま | 2026年1月20日 08:48麺スタさん
おはようございます。
自分もよく考えれば、たまにはあるだろ？くらいでいいのかなとw
接客含めてこちらへの信頼度は間違いなくありますしねw
やはり値段て安く感じさせるのが大事ですよね。
(^^)
りょうま | 2026年1月20日 08:50ひゃるさん
おはようございます。
電車通勤はそれがたまにありますね。
ご苦労様でした(汗)
吉左右さんもまだ復活されずで淋しいばかり…
え？女将さんの接客で心は温まりましたよw
(^^)
りょうま | 2026年1月20日 08:52やっぱりネコが好きさん
おはようございます。
りょうがさん移転後は行けてないのですが今年中には必ず！
こちらにも是非w
その時のレビュー楽しみにしておりますw
りょうま | 2026年1月20日 08:54
夜はやってないこともたまにあるので結構な賭けなんですよねw
^^;
OP間際だったので本日は席に空きもあり女将さんに案内されカウンターに座ります。
相変わらず女将さんの接客には癒されますw
(^^)
メニューを持ってきてくれたタイミングで掲題をお願いします。
店主さんも女将さんのフォローを忘れずお二人が素晴らしい。
そんな接客を感じながら6分程で提供となります。
スープが温い…？
チャーシューのせいかなと思ったら全体的に温い…
ただ自分の勝手な思い込みで、こちらの店主さんはこういうブレは起こさないような気がして、今日のスープはこの温度帯で食べろということなのか？とよく分からない信頼感…
そこは差し引いても、もう少し熱い方が好みですけどw
(^_^;)
味は間違いなしの鯖節や鰹などがしっかりと感じ動物系の甘みやコクを感じます。
中太ストレート麺はプルプニ食感でjustな茹で加減。
この麺はホント好きw
冷たいチャーシューはゼラチン質で繋がった歯切れも良く良質なもので、温まるとトロッと柔らかくまた違う顔を見せてくれるw
ちょっとしょっぱなメンマがシャキシャクとお酒のツマミにもなりそうですw
ネギと海苔も名脇役。
サクッと完食完飲。
ちょっと今回は自分的には温度が残念でしたかね。
最後までお二人に見送っていただき退店します。
美味しかったです。
ご馳走様でした。