代々木上原店は今回で3回目の来店。
西麻布と銀座店にも行き、焦がししょうゆ・味噌は何度も食べましたがつけ麺は初めて食しました。
スープは、多少焦がしが入っている気がしますがすっぱめの良くあるつけ麺のスープ。個人的にはすっぱめのスープはあまり好きではありませんが、スープ割りで飲んで見ると結構いけます。
いつもつけ麺では麺のみ最初に食べてみますが、粉の味がきちんとする麺で、渡辺の麺よりさっぱりした麺。
スープはすっぱめであった為ににんにくを頼んだら、直ぐに対応してくれました。
ここの店員の対応は教育が行き届きいつも関心します。
ただ、ここではお酒を一緒に飲む機会が多いのですが、酒が空になると直ぐに何か飲み物をお持ちしましょうか？と次々にせかされるの余計・・。
相方は、塩ラーメンを頼みちょっとスープをいただきましたが、結構しっかりした塩味でこれも中々いけます。
邪道かもしれませんが・・つけ麺のスープと塩のスープをブレンドして飲んでみたら、これがまた新しい味・・これも新メニューとして加えて欲しいと個人的に思いました。