4ヶ月ぶりの王道家さんです。。

前回の訪問時はスープが若干若いな～と感じたので
そろそろ熟成した頃かな～と思い訪問しました

20時過ぎの到着でラッキーな事に
店内はほぼ満席で待ち0名で～す

入店して食券を購入します

今回はちょっとリッチに「ネギチャーシューメン (930円)」をポチ!!

スタッフから着席を促されたので
カウンターに着席します

食券を渡すときにお好みを聞かれたので
「全部普通とネギは和風で」お願いしました。。

厨房の様子を眺めながら

約5分で先にネギが着丼です

続いて2分後にキタキタ！！
らーめんが着ら～しました

お味は
スープを一口啜ると
おぉぉぉぉぉ～旨い☆
鶏油、豚骨、カエシの三重奏です
王道家復活の味です

麺は王道家自家製の中太麺を使用
こちらも茹で具合ベスト☆
スープの絡み良くズバっと食べられます

ネギはラーショぽい感じの味付けで
ゴマ油ベースの特製タレが旨い

チャーシューは豚ロースで
少しカタメですが肉々しさ満点です

他の具材はパリっと張りがある海苔と
定番のレンソウ

王道家復活
そんな一杯でした☆

ごちそうさまでした

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