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「清湯らーめん(薄口)」@麺屋 たけ井 R1号店の写真初訪問です、
とりあえずごまかしの効かないであろう薄口にしました。
…はい!完璧だと思います!出汁の具合、スープの濃さ、麺とのバランス。点数も高いし何と無くで訪問したけど醤油ラーメンとしてここまで美味しいのは初めてのでした。
今度はつけ麺に挑戦したいと思います。

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