コウスケ（雑種；18歳）
ニセモノ
LIE LIE LIE
らめっくま
コウスケ（雑種；18歳）さんの他のレビュー
85点
82点
81点
86点
89点
コメント
こんばんわ～
最近すっかり選ばなくなってしまった豚骨魚介系ですがお蕎麦のオツユに近い感じなら好きな味わいかも？
でも、全体的に甘い設定のようですねww
バスの運転手 | 2017年12月22日 23:12こんばんは～
おー！行かれたんですね！
こちらの麺はホント弾力ありますよね！
スープをもそばつゆっぽくあっさりしていて食べやすいです！
そういえば、結構細かい指定ができるんですよね…麺硬めなんか新しい世界が見えてきそうな気がしますｗ
ハチワレ（プニキ） | 2017年12月22日 23:17こんばんはぁ～
＞鮪の味醂醤油漬けの焼き魚に似た食感と味わいに感じちゃいました
これは魅力的ですね！
麺が弾力合って特徴的なんですね^^
mocopapa | 2017年12月22日 23:59こんばんは～
ユニークな注文の仕方の豚魚つけ麺のお店ですね～✨
魚介濃いめが気になりますし、麺が美味しそうです♪
銀あんどプー | 2017年12月23日 00:30あの交通機動隊員・・・略して「こうき」・・・
こちら、いつも臨休とかで結局食べたことなかったんです。
もう安定しているのかな。
てか、そんな店名は許されるのだろうか～なんて気にしていたんですけど(笑)。
mona2 | 2017年12月23日 01:12おはようございます
割れた味玉安いですね！
麺の硬さなんかは選べるんですね
この麺の弾力は凄そうですね
キング | 2017年12月23日 08:03こんにちわ～
先日、お店の前を通ったンですよね～。
今度寄ってみまーす♪
たく☆ | 2017年12月23日 08:50剛麺なんですね。
でも、この麺は食べてみたいです
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年12月23日 09:16こちら麺力半端ないですよね！
割れ玉子っていいかもｗ
虚無 Becky！ | 2017年12月23日 09:37バスの運転手さん、コメントありがとうございます
甘みはおにぎりの具の『おかか』みたいな感じでした。
魚介とマッチしてバスさんもきっとお気に召すと思いますよ(^^)/
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年12月23日 11:37プニキさん、コメントありがとうございます
プニキさんのレビューに魅せられて行って来ました。
お蕎麦に近い味わいで、夏は細麺で冷やしでツルッと食べても美味しそう♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年12月23日 11:40mocopapaさん、コメントありがとうございます
スープの魚介風味も関係してるのかな？
もしかして魚醤で漬けてあったりして。
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年12月23日 11:43銀あんどプーさん、コメントありがとうございます
好みでいろいろ調整できるのは面白いですよね。
夏場は味濃いめのほうが美味しく感じたりして。
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年12月23日 11:45mona2さん、コメントありがとうございます
『こうき』って交通機動隊の略だったんですね、てっきり店主さんのお名前かと思ってました。
どおりで身体を鍛えてるわけだ(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年12月23日 11:47キングさん、コメントありがとうございます
麺のコシは活きが良かったですよ。
逆にこの麺の熱盛りはどんな食感になるのか気になります(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年12月23日 11:51たく☆さん、コメントありがとうございます
駐車場も隣接になってますます行き易くなりました。
ぜひご賞味を～♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年12月23日 11:55まるまるさん、コメントありがとうございます
硬めにしてもきっと美味しく頂ける麺だと思います。
次回は硬めにチャレンジします♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年12月23日 11:58Beckyさん、コメントありがとうございます
割れ玉子は数量限定っぽいです。
新しい厨房でのオペに慣れてきたら少なくなったりして(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年12月23日 12:01こんばんは^^
こちらのお店は緑色の麺のときにはお邪魔したことがるんですが
新しいお店は麺が白いんですね
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2017年12月23日 21:17こんばんは
移転してたんですね。
最近つけ麺食べてないです。
たまには選択肢に入れようかな^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年12月23日 21:56こんばんは❗
こちら移転されたのは知っていましたが、まだ未訪です。いろいろ指定できるなら自分好みの味を探すのも楽しそうですね～
ラジオ | 2017年12月23日 22:13いっぽさん、コメントありがとうございます
コチラは麺がたびたびマイナーチェンジしていたんですよ、緑の時はヨモギ入りだったかな？
移転後はどんなアレンジ麺が飛び出すか楽しみです。
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年12月24日 01:38あらチャンさん、コメントありがとうございます
寒いとどうしてもラーメンに行きがちですよね。
でも自分は猫舌なので冬でもつけ麺が多いかな(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年12月24日 01:39ラジオさん、コメントありがとうございます
味のアレンジが幅広く出来るのは面白いですよね。
若い子たちは脂多めの味濃いめ、自分みたいなオジサンは脂少な目味薄めで(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年12月24日 01:43こんにちは！
こうきさんは開店当初から久しく行けてなく、
確か移転もされてるんですよね❓
機動隊出身の店主は今もマッチョなんですね〜♫
コレは久々に行ってみないと‼️です！w
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年12月24日 15:57いっちゃんパパさん、コメントありがとうございます
高速機動隊出身とは最近知りました。
運転免許がゴールドだと割引とかあれば面白いですね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年12月24日 17:15
まずは看板メニューであろう『つけそば』を。アレンジはお初なのでスープ・魚介・脂・麺の硬さは特に指定せず。いずれも普通になるのかな？
茹で割れした玉子が1個￥50でサービスとのことでひとつお願いしました。
程なくして着丼、頂きま～す！
まずは中太麺から一本ツルリ。
HPによるとかなりストイックに鍛え上げられたマッスルボディーな店主さん。製麺機使用でその太い二の腕で打った訳ではないんでしょうが麺は茹で加減が『普通』でも力強い筋肉質な弾力がありますね～。噛み切るとプチッと音がしそう(^^;
次いでスープに潜らせてひと口。
甘いコクのある醤油と鰹節・昆布の魚介風味とが相まって以前よりよりお蕎麦のオツユに近いように感じました。
サラッとしていますが、濃い口なので麺とのマッチングはまずまずです。
具材はチャーシュー2枚・メンマ・海苔・ナルトが麺丼に、刻みチャーシュー・長ネギ・トッピングした茹で割れ玉子が汁丼に。
チャーシューは提供直前にフライパンで焦がしが入れられており、芳ばしさがあります。和風なつけ汁の影響もあってか、もちろん豚肉なんですが鮪の味醂醤油漬けの焼き魚に似た食感と味わいに感じちゃいました(^^;
メンマは甘口の柔らかな歯応え。トロみのあるタレに和えられていて、なめ茸に似た食感。
味玉は多少形は崩れていますが味は全く問題ないですよ。これが正規の半額とは客側としては有り難いですね。
スープ割りはセルフで。スープ単体で飲むと少し甘さが気になるかなぁ。焼おにぎりのタレにしたら丁度良い気もしますな。
移転後は魚介出汁の風味がより薫り高くなった気がします。次回は魚介『濃いめ』・麺『硬め』も試してみたいですね。
ご馳走様でした！！