Item: 大澤麺工房 一葵
Rating: 74
Author: 団和凸凹

74点

二番町と八坂通りの交差点。

飲んだ後に訪問。深夜にもかかわらずお客さんが多いです。
ベジポタというこってりと味玉を注文して待つことしばし。登場したのは濃厚なスープが張られた一杯。

スープを一口。ベジポタというだけあって濃い系野菜ジュースのような「食感」があります。かといって野菜臭さはありません。ベースのスープは鶏か豚骨か。麺は中太の平打ち麺ですが，思いの外スープと絡みません。やや縮れていた方がいいかも。具はバラ系チャーシューと味玉半分，海苔に追加分の味玉。

特徴的と言えば特徴的ならーめんでした。好みが分かれるかも。

800+100でしめて900円。

ごちそうさまでした。