北越谷で何気に噂の
麺や　雫
さんに訪問しました
住宅街にポツンと佇むラーメン屋
駐車場は、店舗北側10メートルぐらいの入り口左右に1台ずつ、合計2台確保されていました
入るとすぐに券売機があります
どんなメニューか、全くわからないまま、食券を購入しちゃうような流れになっちゃいまして(^_^;)
慌てて店内見渡してメニューの看板を発見して、
つけめん800円+中盛（280g）100円
を購入
麺はあつもりとひやもりを聞かれたので、ひやもりで
店内は小上り2席とカウンターのこじんまりとした感じ
カウンターの中では女性の店主さんが、せっせと働いています
カウンターの水には、レモンが入っていて爽やかです、こういうの結構好きです
待つ事、10分、着丼です、
キレイに盛られた麺と、濃厚そうなスープ
さっそくスープから頂くと、鶏で作られたポタージュスープかと思う濃厚な鶏ベースのスープに、魚介をじっくりと溶け込ませた様な、まろやかでこく深くなめらかなスープです
無化調と言うことで、濃厚でありながらもヘルシー
麺は中太で、しっかりと締められていて、腰があり、小麦の旨味もしっかりと感じられるクオリティーの高さを感じるよ食べ応えです
チャーシューはあっさりとしたタイプで、スープとのバランスがよく取られています
280gあたりが自分にとって丁度良いのか、スルスル食べられて、あっという間に完食
最後はポットに用意されたスープ割りでシメ
スープ1滴残さずいただきました
後を引く美味しさ
大人気というわけではありませんが、次々と、途切れる事無く入ってくるお客さん
今後が楽しみなお店でした