2017.12.12 19:35頃 「今日は外で食べてきてって」ことなので久しぶりにビナウォークのコチラを訪問。前客4人後客5人。入口はいって左手にある券売機で、店頭に張り出されていて気になったスパイシーフォレストと味玉を購入。
券を渡す時に油の量は普通、12段階ある辛さは真ん中の6番目で注文。店は調理担当の男性1人、接客担当の女性1人で切り盛り。どちらも若く、店員サン同士で良く喋ること。ま、仲が良いのはいいことだけど、勤務中はほどほどにねｗ
注文後、5分程で配膳されて着丼。二郎系を提供しているお店だし、メニュー名がフォレスト（森林）ってことで少し期待していたんだけど、盛りは大したことはありませんねぇ。

背脂は適量浮くものの、さして赤くもないスープは、油断して普通に飲んだらチョッと咽る辛さ。予想以上に辛いじゃない(◎_◎;)。普通の唐辛子とは違う辛さで、これがスパイシーな辛さなのか？
ベースはサラッとした軽めの豚骨醤油ですが、舌を刺す辛さが前面に出ています。普通なら辛く感じる辛味噌を溶かすとマイルドに感じるほど。12辛とか選んだらどうなるんだ？

麺は中太の縮れ。加水率は高め、茹で加減は適度。サラッとしたスープなので、家系ほど太くない麺が丁度良いか。麺量は普通です。

チャーシューは普通サイズのバラが1枚。厚みが薄く、食べた感も存在感も希薄。。
味玉は黄身ネットリの半熟加減。程よく味が染みていて、コチラはマズマズ。
あとは、少し多めの茹でモヤシ、白髪ねぎ、小口切りの青ネギ。メンマは業務用っぽくて、全体的に具はショボイですね(-_-;)

う～む、、辛さは大層なものだけど、全体的な食べた感はいまひとつ。素直に二郎系にしておけば良かったかな。御馳走さまでした。