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82点
まのけ[ラーメン/醤油]
支那そば へいきち（千葉県旭市）チャッピー

「まのけ」@支那そば へいきちの写真昨夜の忘年会時の友人のオススメ。
最近 箸が遠退いていたアッサリ醤油けい。
動物出汁は鶏ガラベースなんだろうけども、薬膳を思わせる優しいスープ。麺は極細ストレート。このスープとのペアリングはグッド。チャーシューはトロトロで、秀逸。
しばし、煮干しを忘れさせてくれました。

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