Item: 横浜中華そば 維新商店
Rating: 80
Author: ケツメラバー

80点

2017年12月29日(金)
14時15分着
外待ち4名、後客10名

久しぶりの訪問。外待ち10分後、店内の券売機で特製中華そば(1000円)を購入し、大盛無料をお願いし着席。
後客のつけ麺がなぜか先に提供されてから、5分待ち、結局15分後に着丼。

具材はチャーシュー3枚、味玉、ワンタン3個、穂先メンマ、青ネギ、ナルト。

麺は自家製のモチモチの手揉みの中太麺。

スープは背油が浮いた、動物系のスープ。濃口醤油だけど濃さはちょうど良い。

途中で卓上のおろし生姜を投入し味変し完食。

年明けから材料の高騰により値段が上がるみたいです。

ご馳走様でした。