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「もやしラーメン+味玉」@オーモリラーメン 新井店の写真訪問日:12月30日
感想:地元の人には説明がいらないくらいの老舗です。
白濁させていない豚骨スープにかえしを合わせた上越・妙高流しょうゆ豚骨が最高に旨いです。
もやしラーメンはそれに、黒胡椒を効かせたもやし炒めが合わさっており、野菜甘味・豚骨の旨味のバランスが絶妙で、ここでしか食べれない味だと思います。
また、食べに来たいです。
店内:広いです。100席くらいあります。カウンターはなくテーブルと座敷があり、家族向けです。

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