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70点
中華そば[ラーメン/醤油]
中華そば 吾衛門（東京都八王子市）あきら＠ＡＭＲ管理人

「中華そば」@中華そば 吾衛門の写真スープ
煮干しの口当たりからの舌に残る醤油
昨日食べた嘉饌（カセン）とカブる部分もありますが
嘉饌（カセン）よりは、煮干しの風味が柔らかく
逆に醤油が強く残るスープ

麺
若干ちぢれめな細麺
カタめコールをされている方もいらっしゃいましたが
普通でも柔らかさも程よいし、プツッとした食感がイイね

詳細は、http://amrs.jp/

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