Item: 麺処 ほん田 秋葉原本店
Rating: 80
Author: あきら＠ＡＭＲ管理人

80点

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スープ
口当たり旨味から舌に残る塩気
一口目にわかった、無化調
味気ない感じからジワジワ来る旨味と塩気
味変ツールが無いのに、最後は旨味と塩のアグレッシブさをガッツリ感じられる
魔法にでもかかったの如くな美味さ

麺
自家製ストレート中太麺
若干ぬるっと感ありでしたけど
プツッとした食感が心地よい感じで美味い