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2026/1/5手揉み麺変更の場合、背脂が選べるようです。背脂で少し甘みとコクがあり、そこに醤油のキレがあいまってとても美味しいです。トッピングは、ねぎとチャーシュー、メンマ。メンマは細くて甘いタイプのもの。ねぎは、香りがしっかりしていて良いアクセントです。変更した麺も、少し固めでツルッとしており、歯応えも甘みもあって最高です。補足：14:48着で外待ち9人、着丼が15:09でした。見た目の人数より回転が良い印象です。
yzim
高く実る
井之頭イチロー
YMK
ぼうし
maasai_13
手揉み麺変更の場合、背脂が選べるようです。
背脂で少し甘みとコクがあり、そこに醤油のキレがあいまってとても美味しいです。
トッピングは、ねぎとチャーシュー、メンマ。
メンマは細くて甘いタイプのもの。ねぎは、香りがしっかりしていて良いアクセントです。
変更した麺も、少し固めでツルッとしており、歯応えも甘みもあって最高です。
補足：
14:48着で外待ち9人、着丼が15:09でした。見た目の人数より回転が良い印象です。