ぬこ＠横浜
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75点
尼茶(血圧やや良化^^;）
コメント
尼茶さんが上げていたお店ですね。
１５分はながいですね。
蒔田の駅前ですか。
今日は弘明寺近くまで行くので・・・・
横浜橋商店街に新しいお店が
できたようですね。
そっちに行こうかな・・・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年1月5日 08:05ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんにちは。
＞横浜橋商店街に新しいお店
麺や134ですね。年末に訪問たらときには、まだ開店してませんでした。
私も、そろそろ行ってみようと思います。
ぬこ＠横浜 | 2018年1月5日 08:15こんばんわ
黒胡麻なのに風味が弱いって珍しいですね
待ち時間も１０分超えたら長いと感じますね、やっぱり
ラーメンハンターJ | 2018年1月5日 20:41メニューが読めない．．．
まなけん | 2018年1月6日 07:04ぬこさま
明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。
しかし、15分は災難でしたね。私だったら、席を立ってしまうかもしれません。
ネギ | 2018年1月6日 17:45
【入店状況】2018-01ｰ04 1337入店。先客3名。後続3名。
【注文】黑擔擔麺(税別880円)。
【待ち時間】20分。先客は少なかったのだが、異様に待たされた。待たされた理由は後で判明。この待ち時間は平日ランチとしては問題外。なお、15分ほどしてから辛さを聞いてきたので注文を忘れていた可能性もある。どうやら厨房に一人しか居ないことが原因のようだが、ホール担当も慣れていないためか、それも原因の一つのようだ。
【麺】細麺。茹で加減は普通。麺の量はやや少なめに感じた。
【スープ】黒胡麻を使った担々スープ。色は真っ黒だが、胡麻感はそれほど強くはない。黒担々麺は一般に辛味控えめのものが多い印象だが、此処のものは程々に辛い。辛味は主に辣油によるもの。飲み進めて行くと僅かに山椒の香味も感じられる。
【具】挽肉、ほうれん草、もやし、葱。具の量はほどほど。ほうれん草が入るのは珍しい気がする。
【感想】味自体はまずまずというところ。もう少し胡麻感が強調されていると自分の好みにあったか。注文から配膳までの時間に関しては問題はあるが、これはたまたまスタッフが少なかったためらしい(後で調理人が謝罪しに来たときに、そう説明があった)ので、平常はそこまで待たされないのだろう。