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「煮干し1号(野菜マシ)」@ラーメン ポール亭の写真仕事始めの本日は
麺活始めでもありました
12時30分に到着
表題をポチッとして、野菜マシ+生姜+麺硬でお願いしました
7分ほどで着丼です

それでは実食
先ずはスープから一口
背脂の甘味とニボ感がなかなか
以前よりもややトロミのあるスープは結構好きです

具材はキャベツ多めでシャキシャキ感のあるモヤシ
フライパンで焼き目をつけた分厚いチャーシュー2枚
刻み生姜は個人的にこのスープと相性が良いと思っていますが
ニンニクも選べます
モヤシを半分ほど食べたとことで天地返し
ただ、前回同様野菜の量がやや少な目ですかね
これはちょっと残念です

麺は菅野製麺の平打ち麺
麺硬でお願いして正解で、いい感じのワシワシ感でした
野菜の量もそれ程ではなかったので
サクッと完食でした

一段と本家に行って食べたくなりました^^;
ごちそうさまでした

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 17件

コメント

こんばんは

煮干スープのJ系?ていうより燕三条っていうのかな?
濃厚煮干スープでの野菜も旨そうですね。
モヤシよりも蒸しキャベツたくさんの方が合いそうな気がするなぁ(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2018年1月4日 22:52

明けましておめでとうございます!

仕事始めで今年初めての一杯もコチラだったんですね~!
色合いから味噌かと思ったら野菜も載っていて煮干しも納得!!
ワシワシ感のある平打ち麺と、このスープなら納得の味わいかと?

改めて今年も宜しくお願いしま~す!!

バスの運転手 | 2018年1月5日 00:55

明けましておめでとうございます♫
煮干し系二郎って感じでしょうか?
山梨でのラー活はなかなか厳しそうなので富山で励みます(笑)
今年もよろしくお願いします(*⁰▿⁰*)

心ちゃん | 2018年1月5日 13:50

明けましておめでとうございます?
分厚いチャーシュー、トロ煮干スープ、ワシワシ麺 そそられます。食べたい!

good bye | 2018年1月5日 16:39

コウスケさんこんばんは^^
こちらのお店はインパイア系が1号から6号まであるんですよ
燕三条系に近い感じはありますがスープそのものがかなり濃厚です

バスの運転手さんこんばんは^^
本当は定点観測にいきたかったんですが
長蛇の列にタイムオーバー確実だったので
こちらのお店に突入しました(笑)
今年もよろしくお願いします

心ちゃんさんこんばんは^^
今年もよろしくお願いいたします
そうなんですよ、こちらのお店は1号から6号までのメニューがあるんです
富山の情報楽しみにしています

おじーさんこんばんは^^
今年もよろしくお願いいたします
山梨にお越しの際には是非ご連絡ください
美味しいお店ご紹介します

こんばんわ
Jは生姜で頼んで卓上のニンニクを入れるってパターンが多いです
笑には最近行ってないので、近いうちに行ってみたいです

ラーメンハンターJ | 2018年1月5日 20:38

ラーメンハンターJさんこんばんは^^
私も約4ヶ月ぶりの訪問でした^^;