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「ラーメン730円」@麺心 國もとの写真一口目で
あーこれ完飲するやつだ、
と思うほど素晴らしいバランスのスープ。魚介出汁がしっかりききながらえぐみはなく、醤油もまぁるく馴染んで角がなく、甘み酸味旨味が本当に丁度いい。麺は楕円状の中太。
厚めのチャーシューは好みのギュギュッとホロっとタイプ。味がしっかり染みてる。
のりやメンマも楽しみつつ、嬉しい少なめのねぎ!
綺麗な醤油ラーメンはネギ多いと辛味に全部持ってかれるという考えのわたくし、ネギ少なめ推奨!!素敵。
そして、食べ進める途中で気づく柚子。さりげない柚子…イイッ!あーもーとまらなーい✨幸せ✨

一つだけわがままが言えるなら…
焦がしネギ油は別添えにできないかなぁ。
美味しいんですが、これだけ完成されたおいしいスープは是非そのまま味わいたい!食べ進めるうちに焦がしネギがどんどん広がってしまうのがもったいない。
別添えで最後に少しの味変で充分楽しめると思いました。

ともあれとてもおいしかったです。また来ます!ご馳走さまでした。

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