つけ麺 五ノ神製作所オマージュ！

何時行っても長蛇の列で、なかなか頂くことが出来ないつけ麺 五ノ神製作所に思いを馳せつつ、本日はコチラ「鮮魚らーめん 五ノ神水産」へ伺って参りました。

店頭まで来ると数量限定で「海老のビスクつけ麺」なるものが提供されていると言うこと。いつもならデフォラーなのですが、思いを馳せすぎたのか、ついついそれを頂いてしまいました（汗）。

さて「海老のビスクつけ麺」。つけダレは海老の香り以上に、ココアの香りがするのは気のせいでしょうか？まぁ、駄舌駄鼻なので間違いかと思われます（汗）白いクリームにより濃淡鮮やかに表現されておりますが、思いの外コクはありません。

麺皿には、サニーレタスとチャーシュー、それにダイス状にカットされたフランスパンと、その粉がトッピングされ、正につけ麺 五ノ神製作所オマージュと言う感じ。麺は中太ストレートで、全粒粉香る麺と言う感じで、ガチムチ感のある歯応えがイイ塩梅です。つけダレに浸けてズバッとススればバンホーテンココアなフレーバーです（個人的な感想です）。

このフランスパンは必要だろうか？つけダレに浸けて頂いてはみたものの、その存在理由にはちょっと疑問符？チャーシューは、低温熟成調理したもので、生ハム的な味わいですが、まぁ、悪くないかなと言う感じ。サニーレタスは、これまた何で君は居るんだっけ？って質問したくなる感じです。海老のビスク的な味わいは悪くないのですが、諸処バラバラな感は否めません。ご馳走様でした。