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「辛ラーメン、替え玉w」@とんこつラーメン 博多風龍 渋谷店の写真1月10日水曜日、午後5時半過ぎに訪問。
多分、昨年一番喰らったお店にやってきた。
今年もよろしくということになるかな?
まぁ、私よりもたくさん来ている人がいっぱいいるかと。
そういうことも意識しないで、喰らっているのだろう。

このメニューが出来てから?
発見してから、これしか喰わなくなってしまった。
もういっぽうの天神のほうはご無沙汰。
このじきは寒そうだし。

店は、そこそこ混んでいた。
空いてはいないのに、後から来た女の人。
隣の席に荷物を置いて、当たり前のように。
こういうのは、たいていろくなもんじゃない。
日本人じゃないかもしれない。
非正規、非婚、ぼっち、フルコース。
まぁ、客層はそれに近いお店だが。

麺は、替え玉も含めて、普通、カタ、カタとした。
もやし、ニラ、刻んだチャーシュー。
お肉は、脂分としても甘さ。
それを提供するにすぎない。
どうも、化学っぽい味が。
それでも、このようにでてくると味の要素になる。
ニラは、辛さに加味する薬味だし。
もやしは、それを助長するしゃきしゃき感。
辛いのに、辛子高菜、さらに鷹の爪も。
鷹の爪は、刻んだお肉と喰らうといい。
辛いのと脂。
それに、ニラと喰らったので、味のバランス?がよかった。

ここの細麺は、キレはある。
麺自体も悪くはない。
汁を喰らうための麺。
そして、歯ごたえ。
辛いラーメンって、出汁の豚骨、辛み。
それと、プラスαがあるのが通常。
が、ここはそれはない、ないと思う。
それが潔くて良い。
豚骨と辛い。
あの即席の辛ラーメンなんだろうな。
とは思ってしまう。
だが、普通に作っている。

冬の間、まだまだお世話になるな。
日高屋のチゲ味噌より、頻繁かも。
汁も戴いた。
冬に、有り難い、辛さ。

備忘。
今朝は、4時に目は覚めたが、起きたのは4時半をかなり過ぎていた。
年始のゴミ出し、でちょっと量がある。
干してある洗濯物も動かさないと。
短縮の朝ランにした。
それでも、5キロ以上は走っている。
起きて、ちょっとで走ったので、短くした方が良かった。
そう重いながら走っていた。
寒いのは寒い、暗いし。
でも、風がまだ吹いていないから、なんとかなる。

朝は、いつもの電車に乗った。
昨日だけ、昼間の気温が高かった。
高かったようだ。
朝はいつも寒い、運動後、体はむしろ冷えている気がする。
余計な物抜けたから?
なので、毎朝かなり寒いつもりで。
最寄り駅、下北沢で待っているのが寒い。
渋谷の駅は、地下駅。
地下に降りた時点で暖かい、暖気が。
最近、朝の渋谷の地下、オアシスに思えてきた。
人も少ないし。
そして、仕事の所も、人がいない分落ち着く。
寒くもないし。

そうやって、日々なんとかやっている♪

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