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今日もランチはラーメンで。(笑)
土曜出勤の最中、お昼に近所のこちらへ。
末食の油そばを注文。

丁度目の前に仕切りがある席に座ったので、厨房の細かい様子は見えなかったのですが、麺が出来上がってから炒めているような感じ。おや?

さて、仕上がってきました。
あっやっぱり!
こちらの油そば、スープの中に麺を入れて配膳する方式ではなく、麺を汁で少し炒めてから提供するようですね。
提供された油そばは、しっかり汁を纏って出てまいります。

ラーメン、つけ麺では個性が無いな〜と言う感じでしたが、油そばは結構いけます。
少し炒める方式が良いのでしょう、豚骨スープがしっかり絡まっていて、混ぜなくても美味しくいただけます。
ややしょっぱい感じですけれど、大体の油そばは、味が強めなので許容範囲と言ったところでしょうか。
途中お酢をかけると良い案配になってきました。

今日のチャーシューは、味付けも厚みもGood。
だけど値段がちょっと高めだな〜。(\750)
CP分を差し引いて、この点数となりました。
今日も御馳走さまでした〜

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