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90点
Tonkotsu Ramen[ラーメン/豚骨]
海外）1m1600

「Tonkotsu Ramen」@Kitchen Ramen Barの写真昨日に引き続いて訪問。上品な豚骨。個人的には豚臭さがもっと欲しいですが、チェコで受け入れられるには、このくらいがいいのでしょう。大き目のチャーシュー、きくらげ、紅生姜、ネギ、半熟の味卵がのっていました。プラハでこのレベルのラーメンが食べられる。幸せです。餃子は肉たっぷりでストライク！旨かったです。

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