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店名 二代目つじ田 味噌の章 東京駅店
住所 〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街B1F 東京ラーメンストリート
電話番号 03-6551-2028
営業時間 10:30~23:00(L.O.22:30)
定休日 無休
席数 27席
喫煙 禁煙
最寄り駅
JR東海道本線(東京~熱海)『東京駅』(208m)
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開店日 2018年10月30日
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外部リンク
初レビュアーhori(2018年11月13日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2018年7月30日登録 kait
2018年10月30日変更 kait
72.093ポイント
レビュー件数 3
レビューユーザー数 3
平均点 76.000
総合順位 9,547位
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二代目つじ田 味噌の章 東京駅店のレビューピックアップ

「辛バリ味噌ラーメン」@二代目つじ田 味噌の章 東京駅店の写真2018/11/19訪問

辛度 ★★★
好き度 ★☆☆

味噌の章、ハマったのでノーチョイスで突撃。
課題のバリを注文。コッテリしたのは得意なのですが、食べたら、あれなんか違う。
辛さとコッテリが微妙にコラボしきれてない。
次回は普通の辛味噌だなぁ。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

「味噌らーめん」@二代目つじ田 味噌の章 東京駅店の写真ラーメンストリートの新店舗に本日、初訪問です
飯田橋の味噌の章は訪問済みですが、メニュー的には同じでしょうか
昼時で10人ほどの待ちがありましたが、回転はよくて5分ほどで着席
さらに5分ほどで配膳です
濃いめの細メンマが目を引きます
スープは白味噌ベースのライトなもので、おとなしめの仕上がり
麺は札幌を意識したような黄色い中細麺、バリ味噌... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

18:00頃到着したところ、ほぼ満席で、その後は店外待ちも発生していた。店内は簡素な内装で、カウンター席とテーブル席が多めに設けられている。清潔にされてはいるものの、混み合っていると窮屈な感じで居心地は良くない。男女数名のスタッフによる切り盛りで、接客は普通。

本メニューを選択。暫く待ってから配膳された。

スープは、若干の茶色味と黄色味を帯びつつ白濁。しっかりとした粘度が感じられる。
飲んでみると、味噌の味わいが前面で力強く主張。白味噌の甘み、まろやかさが強く打ち出されているが、麹感も感得されて実に味わい深い。だるま(辛味噌の玉)... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

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