19/8/10訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。
辛味噌らーめん(950円)を。
スープは、白味噌ベースなのかな。優しい味わい。生姜がアクセントになっている。辛味噌を溶くと、なかなか辛い。
麺は、プリッとした中太ちぢれ。山形辛味噌をオマージュしているように思えたが、麺は札幌系によくあるタイプ。
具は、青のり... 続きを見る

つじ田 味噌の章 東京駅店 初訪問。
２０２３年７月６(木)２２：０２到着、待ち０人

暑っつい💧‬'''''.-~-)::
こんなにも悩ましいジメッタモルフォーゼ！！
つけ麺でもいいかもしれないと思ったファイア🔥 =🔥 =

こんな遅くてもやってい... 続きを見る

名店揃いのラーメンストリートでいつも行列が出来てる人気店。平日17:30に訪問、先頭待ちになれました。
食券を購入し店頭で待ちます。
「バリ」は「すごい」「とても」みたいな意味だそうで、要は濃厚とのこと。＆辛いもの好きとしては「だるま」の入った辛バリ味噌ラーメンをチョイス。
店員さんはほぼ外人さん。丁寧な接客で回転も良さげ。
スープはドロ... 続きを見る

21:45着　空席1席
濃いラーメンを求めて
東京駅のラーメンストリートへ
でもこの時間でも六厘舎は激混み
次のターゲットのこの店
普通の味噌よりも濃そうなバリ味噌に

待つこと10分で着丼
美味しそうな黒いメンマ
ネギもたっぷり
卓上にあ... 続きを見る

バリ味噌らーめん1000円。八重洲側ラーメンストリート。早めの時間帯から開いていてありがたい。バリ味噌は濃厚。三田にある「やっとこ」が辛さ推しになる前の味噌ラーメンが好きだった。それに近い。クリーミーなスープはしょっぱさ控えめ甘さを感じる。かなり太い麺はモチモチと食べごたえしっかり。チャーシューも柔らかすきず固すぎず、味もちょうどよく。ツッコミどころ皆無。間違いないやつ。

ラーメンストリートの味噌部門。前情報なしで来店。種類が多くセットメニューが前面に推されてるが、ここは単品で特製辛味噌らーめんを注文。店内狭いですね。上着が脱いでもスペースないから、仕方なくそのまま。調味料がいろいろあるがにんにく空っぽ、青のり残りわずか。水なし。テーブル雑に拭いただけ。ちょっと残念。ホールさんの空いた席にとりあえず案内しておけ！感がひどいな。気を取り直して提供を... 続きを見る

味噌は個人的な趣向から優先度が低く初訪問となった。21:50頃の訪問。時間的には飲んだ後の締めラーメンという時間帯だった事もあるだろう、ラースト全体がかなりの混雑だ。先に食券を購入する。バリと普通の味噌の違いがわからなかったが取り合えずバリ味噌を選択してみた。食券を購入後に1人待ちに接続した。カウンター15席、4人掛けテーブルx3と結構なキャパがあります。同僚が一緒に頼んだ辛味... 続きを見る

平日夕方に再訪し、店内9割。
食券で前回売り切れだったバリ味噌を購入。
限定100食の為売り切れもあると書かれている。
いつの間にかバリ味噌は限定になっていた。

約12分で着丼といつもよりかなり遅め。
なんか手際が悪すぎると思ってしまう。
味はいつもの味で一安心。
ニンニクを投入して完食... 続きを見る

1/31(火)13:00　ラーメンストリート
券売機に不具合があったようで4人ほど待ってましたが、程なく直り、すぐ入れました。
普通の味噌󠄀は何か寂しそうなので味玉付きに。

複雑な味わいの味噌󠄀スープ。
優しい味わいで味噌󠄀なのか？と思ったりもするけど、薄いという事ではなく、生姜の香る色んな旨味のある美味し... 続きを見る

成田空港へ向かう途中で久しぶりにラーメンストリートへ。平日の14時ごろでしたがほとんど満席
はじめてでしたが限定っぽいバリ味噌ラーメンを頼む
ジャスト1000円 昔はあり得なかった1000円超えるラーメン、増えましたね〜
顔はいい感じ、すぐにわかるドロドロ系
かなり粘度高め!麺はモチモチ極太でわざとチヂラセテル感じでした。しら... 続きを見る