ラーメン屋ぢゃなくてどうもスミマセンシリーズ

本日は、ぷらも～る梅屋敷商店街にあるコチラ「そば処 朝日屋」へ伺い、「ラーメン」を頂いて参りました。

お店に入ると、大将、若大将、大女将、女将と完全家族経営なオペレーション。未来の若大将も、一番奥のテーブル席の段ボール箱に入れられておりますｗ

基本、そばのお店故に色々バリエーションがありますね。チーズカレー南ばんなどの変わり種もあります。逆に中華麺には力を入れてない様で「ラーメン」のみと非常にシンプルです。まぁ、それが正しい姿です。

さて「ラーメン」。自家製漬物が一緒に配膳されるのは嬉しいですね。自家製漬物は、白菜、きゅうり、沢庵と３種も盛り合わせられております。先ずは漬物を頂くと、浅漬故にパリッとフレッシュな歯触りでなかなか美味しいぬか漬けですね。これはスバラシス！

先ずは汁だくのスープを頂くと、和風なフレーバーで油っ気のない醤油味のスープは、あっさりとヘルシーな味わいです。しかしながらデフォで結構胡椒が効いているので、何気にスパイシーです。大将、何気にとぼけた感じですが、実はナカナカ辛口なのかも知れませんｗ

トッピング具材は、ナルトｘ２、チャーシューｘ３、カイワレ、わかめに、きつねそば用の油揚げが１／４ほど入れられているのが、日本そば処らしさですかね。チャーシューは薄切りで小振りなもの。これまた脂っ気なくヘルシーです。きつねはやはりちょい甘めの味わい。麺は中細ストレート。あっさりスープと相まってイイ感じ。完食。ご馳走様でした！

乳児な未来の若大将がお店の片隅に居るのであれば、お店は終日禁煙にすべきではないでしょうか？女将さん！