今日は日曜で開店11:30に行ったが既に外で待ち状態。クセの強い店主に今日初めてかい？と聞かれ2回目だと答えたら初めてと同じ様なもんだと…要は店のルールを守れと言うこと。ここは店員も店主一人で常連ばかりの店。店のルールとは客回転つまり販売効率重視。席に着いた瞬間から必ず注文を何度も催促される、店外で並んでる時にメニューもなく。挨拶と片付けが基本、会計も自分で計算し釣をなるべく出さぬよう注意。更に驚きはスタミナ以外のオーダーが入れば常連へ同メニューを勧めて複数捌けるよう強要。こうして常に店主に気を使う店。。しかしラーメンは美味い。スタミナラーメンは他の娘娘に比べて透明であっさり、スープは発汗レベルの辛味餡掛けで思わず飲み干してしまう。麺は太麺ちぢれで少し柔らかめ、もう少し硬い方が良い。醤油ラーメンもスープが透明で丁寧な煮干しダシ。餃子は小ぶりで旨味凝縮。更に単なるラー油でなく辛味調味料が置いてあるのも嬉しい。結論として2回行って2回ともこうして店内の雰囲気で気分の悪くなった店は初めて。ラーメンが美味くてもやはり客商売、客が学生ならまだ分かるが大人へ対してこの態度は…常連にも頭が下がるが、もう来ることは2度と無い。