関金温泉・三朝温泉旅行の際に、倉吉駅からほど近いこちらへ。倉吉駅周辺にはいくつかラーメン店があるが、こちらはかなり年季を感じる造りの店だ。場末のスナックが居抜きでラーメン店に変わった雰囲気。

食べたのは、みそラーメン 並 麺硬め 550円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/74312237.html

麺は、捻りの入った中細麺。麺硬めで頼んだのだが、コリコリした食感の硬めの麺が出てくる。おそらく地場の製麺所の麺だと思われるが、小麦の香りはイマイチ。業務用の汎用品という感じだ。

スープは鶏がらから動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。結構ニンニクが効いているスープで、意外に輪郭がはっきりしている。最近の動物系の出汁がバッチリという感じではなく、穏やかな優しいスープだ。

チャーシューは、存在しない。

その他、ネギ、モヤシ、黒ゴマが入る。卓上の一味と胡麻を足すと、良い雰囲気に。

店内は、カウンターのみ。場末のスナックを居抜きで使っているような雰囲気で、椅子はくたびれているがゴージャス。女将さんが一人でオペレートしており、田舎独特の穏やかな良い空気が流れていた。

その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/