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12時前に入店し、待ち2組普通か辛い方か迷い、普通をチョイスしたが、先客の丼を見て間際で辛い方へ変更。これが正解だった！はじめ辛みを混ぜずにスープを一口。丁度いい塩っけを感じ、期待が高まる。しかし、後半甘みが強まり、少し飽きてきた。ここで辛みをフルに混ぜて味の変化を楽しむ。これがとても相性良く、最後まで美味しく頂けた。具の調理具合、麺の茹で具合共に満足のいくもので、とても美味しい。具はシャキシャキしながらもきちんとスープと絡み、麺の固さも良い歯ごたえと、スープの絡みが最高！家庭感のある味付けながら、家庭では真似できない完成度。リピートしたくなる一杯だった。
kta3848
BUBU
ほっけ
ロベルト
トーキョースペリア
スプーナー®
普通か辛い方か迷い、普通をチョイスしたが、先客の丼を見て間際で辛い方へ変更。
これが正解だった！
はじめ辛みを混ぜずにスープを一口。
丁度いい塩っけを感じ、期待が高まる。
しかし、後半甘みが強まり、少し飽きてきた。
ここで辛みをフルに混ぜて味の変化を楽しむ。
これがとても相性良く、最後まで美味しく頂けた。
具の調理具合、麺の茹で具合共に満足のいくもので、とても美味しい。
具はシャキシャキしながらもきちんとスープと絡み、
麺の固さも良い歯ごたえと、スープの絡みが最高！
家庭感のある味付けながら、家庭では真似できない完成度。
リピートしたくなる一杯だった。