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初訪問、1130でほぼ満席、人気店なんですね。塩大盛りでチャーシューは鳥豚から選べるとのことで豚を選択。醤油、塩ともに出汁の材料、デフォルトのトッピングが書いてあるので、ふむふむと眺める。塩は大葉、かいわれ、ネギが少々、スープを飲むと、とてもウマ。香味油と鶏、ほんのり魚介が香るキレのある塩味スープ。塩分が前面に出ないのが良い。麺は全粒粉のストレートの細麺でちょっと粗っぽい歯応えがまた好み。大葉の香りを楽しみつつ、スープ完飲しました。とても美味しかった。丁寧な仕事で感じの良いお店です。
べーすめん
NORTH
川崎のタッツー
へた
Y
kamepi-
塩は大葉、かいわれ、ネギが少々、スープを飲むと、とてもウマ。香味油と鶏、ほんのり魚介が香るキレのある塩味スープ。塩分が前面に出ないのが良い。麺は全粒粉のストレートの細麺でちょっと粗っぽい歯応えがまた好み。大葉の香りを楽しみつつ、スープ完飲しました。とても美味しかった。
丁寧な仕事で感じの良いお店です。