1/3(水)
北柏にある『MENYA食い味の道有楽』ｻﾝに念願の㊗️初訪です！
年末に池袋のコラボでお会いした麺友のとしｻﾝにお願いしてご一緒させて頂きました＼(^O^)／
東武東上線の運休トラブルに巻き込まれるもどうにか待ち合わせた時間に北柏駅到着www 乗り換えアプリ様様です 笑 駅から徒歩15分程で到着。専用P300台が凄いですよ！既に10名程の並びが発生していますが､サスガ皆さんお知り合いのようで^^ 待っている間､麺友ｻﾝが持参した一升瓶で振る舞い酒〜♪ kameｻﾝ ｱｻﾞｰｽ((〇┓♪ するとお店からも待っているお客ｻﾝ達に｢モツ煮込み｣が振る舞われこのプリっプリで甘いマルチョウが激ウマで温まりました〜(´∇｀)♪

定刻の11時にオープン。私達は次回組。皆さん連食されているようで中々入店出来ませんでしたが30分程で入店して中待ちに昇格。ケーブル席で25分程待ち券売機で色々ポチってカウンター席に座ります。連食の場合は店主ｻﾝがその味を考えて順番を決め提供してくれるとの事。待っている間に当店名物の｢馬刺し｣を麺友ｻﾝとシェア..ってか､ご馳走になっちゃいましたがコレが噂通りの新鮮で柔らかジューシーな馬刺しで激ウマ！ビールが進みますねっ(≧▽≦)♪ 丁度食べ終わった所で..ご対麺〜♪ 一杯目はＡでした^^

スープは地鶏ベース清湯醤油。大量にブチ込まれたという比内地鶏の旨味の向こうに昆布や生姜の旨味もチラホラとバランス良く感じる極上スープ！麺友ｻﾝに聞くと八正醤油という白醤油のような淡口醤油ダレでまとめているそうでコレは啜るレンゲが止まらない美味しいスープですよ〜(´∇｀)♪

麺は菅野製茶色い粒々の胚芽ローストが練り込まれたストレートの細麺がズバリジャストの茹で加減。啜り心地の良いツルパツの食感で小麦の風味も感じる美味しい麺ですよ。スープとの絡み､相性も抜群ですな。

具材は、豚･鶏のチャーシュー､蟹雲呑､銀杏､クワイ､姫竹､お麩､ネギです。どちらも分厚い豚･鶏のチャーシューは味付け良く柔らかジューシーで美味ですよ。蟹の脚と肉餡が包まれたトュルントュルンな雲呑は激ウマであと3個食べたいっス。松竹梅を意識したというクワイと銀杏の松と姫竹､梅に見立てたお麩がビジュアルアップに貢献♪

サクっと完食っ♪
連食予定なのにスープも完飲www
いやぁ､美味しかったです。

具材類の美味しさはモチロン､出汁感と醤油を味わえ楽しめる私好みの一杯でした。ゴージャスな具材類にビタっと合わせたスープと麺で全体的にもバランスが良かったです。

オォー(ﾟ∀ﾟ)ーッ！
次はＣの蛤と鴨の限定ですが..
｢コレをこれから使います！｣
と巨大なハマグリをカウンター上から見せてくれました(ﾟ∀ﾟ)!!


つづく...。