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コメント
こんばんは！
大辛の上に、めちゃ辛なんてのがあるんですねェ〜
系統店の前はよく通るんで、1度は味わってみたいッス(^^)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2018年1月25日 23:47なまえさん
おはようございます。
毎度辛旨そうで唆られてしまいます。
機会があれば私もニラ増しにしたいです！
まだおおお | 2018年1月26日 07:56お疲れ様です。
めちゃ辛でもそんなに辛くないですよね（＾＾）
でも辛さを増すと味のバランスが崩れることはありますよね。
酒乱 | 2018年1月26日 09:33ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、こんばんは！
溶き卵効果か、辛さの中にマイルドさも強くあって、辛くても刺すような感じはないですね。
なので、結構な量の唐辛子が投入されているようですが、食べれてしまいます。
こちらはまる人ははまるので、まずは中辛あたりからお勧めです。
なまえ | 2018年1月26日 23:07まだおおおさん、こんばんは！
ニラはこのスープに鉄板です！
ベースの豚清湯塩スープが結構旨いので、
次回は大辛に戻し、すっきりした塩味のコクをより楽しみたいです。
なまえ | 2018年1月26日 23:09酒乱さん、こんばんは！
辛さに強くない自分でも大丈夫なので、酒乱さんにとっては
きっと全然辛くないのでしょう。（＾＾）
めちゃ辛の上もあるようですが、試すべきかどうすべきか迷っています。
なまえ | 2018年1月26日 23:10
いつの間にかできていた五反田店を訪問。初めて「めちゃ辛」を注文。一口目はさすがに大辛よりも上のレベルで辛いなと思ったが、すぐに慣れた。印象的には大辛よりもちょい辛い程度で、まだベーススープのコクが感じられる。とはいえ、辛みの層が厚くなるようで、切れが少し鈍る感じがあり、本来のすっきりした口当たりは弱くなるかな。溶き卵が大量に入っているので、それが辛みをマイルドに中和している感もある。ニンニクの風味は然程目立たなかった。
平打ち気味の太麺は今回は微妙な縮れがあり、ほぐしがちょっと不十分だったのか、一部にだまがあった。もっちりした弾力感はいつもどおりで、心地よい歯ごたえ。
具は、先述の定番、溶き卵。挽肉。それとトッピングしたニラ。こちらも以前某店舗の長いままのニラではなく、適度に食べやすい長さに切られていたので、食べやすかった。
大辛より上のレベルに初めて挑んでみたが、問題ないレベルだった。それでもやはりすっきりしたコクを味わうなら、大辛が自分には丁度良さそうだ。