Item: 天然豚骨ラーメン専門店 よってっ亭
Rating: 70
Author: ヤイレルハ

70点

以前から気になっていたのと、寒いし味噌な気分だったのでコチラへ寄りました。

店内に入るととても良い接客で、「蔵出し定番」の「味噌」をオーダー。

・・・ところが着丼した物は「定番」でした。。。
先客の方のものか？？分からなかったのですが、まあ…コレが来たのならコレでもいいかw

早速スープを一口。
強ショッパー。。。一見マイルドそうですが豚感は薄く、塩が立ち過ぎで飲むにしても(^^;;
塩加減はこれまで食べてきた中でもトップレベルでした。。。

麺は中細ですが、少し柔く感じましたが好みの麺ですね。リフトも良いのですが、スープが強いのでリフトしないように食べました。。

味玉はよく味が染みて、卵の甘味を感じ中はトロトロで凄く美味しい!
チャーシューはスープのインパクトにやられてか、薄味な印象。たぶんチャーシュー丼に味玉乗せたら美味いだろうなぁと思いました。

ごちそうさまでした。