ツーリングの際に立ち寄りました。
目当てはもちろん、マイブームのまぜそば。

まだ１店でしか食べたことが無いので、どんな味にめぐり合えるか楽しみです。

店内は、屋台バーのようなオシャレで凝った造りですね。
どの席に座ろうか、考えてるところへすかさず、ここへ座れ。との店員さんの指示。
厨房から一番遠くの席に追いやられてしまいました。
（いっぱい空いてる席があるんだから、好きなところへ座らせてほしかったです）
でも、きっと何かちゃんとした事情があるのでしょう。

食券をお渡しし、一応確認。
「スープ割りってできますか？」
まぜそばのスープ割りが標準ではないと判っていたので一応確認。
答えは「ＮＯ」。了解です。

さて、麺ですがコシのある中太麺。旨みのあるなかなかおいしい麺です。
具は、たっぷりのモヤシに、少々の刻みキャベツ、刻みニンニク。
チャーシューは…、ジューシーさはほとんど感じない、固めの肉片です。
そして温泉タマゴと、たっぷりの魚粉。

まず、感じたのはバランスが悪い。
具のすべてにおいて不響和音が生じている気がしました。
魚粉は多すぎて、すべての味を支配してしまっています。終始、魚粉の味で終わりました。
温泉タマゴはまぜそばには定番なのでしょうが、この粉っぽいまぜそばにはむしろ生タマゴの方がよくからむのでは…？と感じました。
そしてタレ、少ないですね。これもきっと標準なのでしょうが、魚粉に完敗して、存在感がまるでありません。
具もモヤシしか感じませんでしたね。ものすごく単調でした。

あまり酷評はしないほうなのですが、期待が大きかったのもあり、残念な結果でした。
比べたのが、虎心のまぜそばだったからのもあるのかも知れません。

ご馳走様でした。