Item: らーめん専門 うしおととり
Rating: 87
Author: ツッカーツァイト

87点

昨年の夏、食べ損ねていた夏季限定麺。今年はしっかりいただくことができました。
ビジュアル的にも非常に彩り美しい一杯です。

麺は冷やしでは珍しい(というか初めて)極細の縮れ麺。
タレはなんだろう？こってりしたクリーミー且つややスパイシーなものが掛かります。

トッピングは短冊状に切られた炙りチャーシュー、キュウリ、パプリカ、ネギ。
そして凍らせたミニトマトだと思っていたものは、味変えのペーストを凍らせたもの。
これはだいぶ工夫されていると思います。
チャーシューははっきり言うとこの一杯にはマッチしきれていないのですが、かと言ってこれがないとさっぱりしすぎてなんだか物足りない。脂の乗ったジューシーなこのチャーシューでバランスがしっかりとれていると思います。
また来年の夏も頂きたい一杯ですね。

ごちそうさまでした。

※尚、メニューには記載されていないので注意です。