入店してみますと先客はおらず、丁度一段落したところでしょうか？
奥様に限定の有無を確認し、カウンター席を陣取ります。



【スープ】http://blog-imgs-54.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201302251844418b0.jpg
スープは鶏と蛤のＷスープとの事。
ひと口啜ってみますと蛤よりも鶏の出汁感の方がやや強く感じられ、蛤は後味にフワッと香る印象。
カエシには白醤油が使われ、鶏と蛤の旨味を上手く引き出しております。
繊細且つ上品な出来栄えに、改めてテンス様のセンスの良さを実感致しました。

【麺】http://blog-imgs-54.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20130225184458f38.jpg
麺は加水率低めな細ストレート麺。
パツンと歯切れが良くしなやかな啜り心地。
麺量は１３０gとの事でおやつにピッタリｗ

【具材】http://blog-imgs-54.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20130225184537424.jpg
　　　　http://blog-imgs-54.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20130225184517fb7.jpg
　　　　http://blog-imgs-54.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20130225184618cd7.jpg
　　　　http://blog-imgs-54.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/2013022518455560e.jpg
出汁を取った蛤がひとつ添えられ、吸い物ライクなスープをさらにブースト。
ホロリとやわらかいチャーシューは、箸で摘んだら崩れてしまいました。
メンマの味付けは薄め。脇役ながらしっかりとこの一杯をサポート。
清涼感の役目を果たすのは白髪ネギ。またアクセントとして糸唐辛子も添えられます。

いや～、非常に美味しかったです。
レギュラーメニューも然る事ながら、限定品も非常にハイレベルな一杯。
すっかりテンス様のファンになってしまいましたよｗｗｗ
また来ます！

ご馳走様でした。