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１日限定１５食の牛麺をいただいてきました。スープはポテッとした感じの粘度の高いポタージュ系。この感じは麺魂３９と同じような印象ですね。麺はデフォの中太麺にしてみましたが、細麺にチェンジもできるそうなので、このスープにはそちらのほうがマッチするかも知れません。トッピングはトロッとした牛スジ肉。豚のチャーシューではなくてここで牛を合わせてくるのはいいですね。刻みタマネギ、カイワレ、レモンスライス、糸唐辛子、オプションで味玉です。薬味として別皿でおろし生姜、づけニンニクが添えられます。特に生姜の爽やかさが、このスープには良く合うと感じました。牛のスープを扱っているお店はなかなか無いので貴重な存在だと思います。ごちそうさまでした。
ツッカーツァイト
ほおずき 〜ゆったりと〜
umaize
SSSM
ごろ。
スープはポテッとした感じの粘度の高いポタージュ系。
この感じは麺魂３９と同じような印象ですね。
麺はデフォの中太麺にしてみましたが、細麺にチェンジもできるそうなので、
このスープにはそちらのほうがマッチするかも知れません。
トッピングはトロッとした牛スジ肉。豚のチャーシューではなくてここで牛を合わせてくるのはいいですね。
刻みタマネギ、カイワレ、レモンスライス、糸唐辛子、オプションで味玉です。
薬味として別皿でおろし生姜、づけニンニクが添えられます。
特に生姜の爽やかさが、このスープには良く合うと感じました。
牛のスープを扱っているお店はなかなか無いので貴重な存在だと思います。
ごちそうさまでした。