こんばんゎ鬼灯でございますm(_ _)m

6月18日にリニューアルしたばかりのこちらの店舗。 いつかゎ伺わないとだなぁと思っていた。 しかしながら昨日閉店の噂を聞きつけ訪れたのだが早い店終いで敢え無く振られたのでまた懲りずに訪問。 本日20時40分来店。 先客、後客なし。

こちらではじめて食した醤油ラーメンをオーダーしてみる。 リニューアルしてから値下げを断行し醤油ラーメンゎ500円となっていた。 着丼まで店主さんとそのお母様と雑談。 リニューアルしたばかりで閉店… ちょっと信じ難かったので本当ですか？と尋ねたら本当らしぃ。 ちょっと聞き辛かったのだが私1人だったので意を決し何故ですか？と伺ったところお子様が出来たらしく定職につくのだそぅだ。残念な気持ちが強かったが何故かホッコリした気分になった。 そーゆぅ勇気ある決断もやはり何かを守る為に時にゎ必要なのかもしれなぃ。 ラーメン屋である前に人なのだ。

ビジュアルゎ前いただいた時とほぼ同じような感じで500円に値下げした事を感じさせなぃ。 香りゎ鶏とカエシが程よく香る。

スープを一口飲むとリニューアル前と多少違う感じがする。 鶏メインのスープでかえしダレが強く主張するのゎ変わらないのだが牛骨の独特の感じがなぃ。 牛骨やめたのですか？と聞いたらリニューアル後豚に切り替えたらしぃ。 これも値下げの為の苦肉の策だったのだろぅ。 でも個人的に牛骨あまり好きでゎなぃので前より良い印象だがもっと出汁感が欲しいところゎ変わらず。

麺ゎ中細の縮れ。 オーソドックスの中華麺といった感じでインパクトゎ薄い。 しかしながらスープとの絡みゎかなりのもの。 それ故にスープのかえしダレを抑えて出汁感があった方が合うように感じる。

具ゎチャーシューゎバラのストレートに変わり柔らかい仕上げでなかなか美味い。 メンマゎこれ以上の太さゎ見たことなぃくらぃの超極太タイプで素晴らしい歯ごたえ。 甘さもあるがこれくらぃまでなら有り。 青菜ゎちょっとしょっぱ目のスープを緩和するナイスなトッピング。 ネギゎ量も増え定番かつ必須のアイテム。 海苔なんて前よりデカくなってるしw

総評としてゎ何1つ手抜きのなぃ拘りが感じられるラーメンだ。 値下げしたにも関わらず以前いただいた時の醤油よりも好印象だし具材なんかパワーUPさえしてるように思われる。 これが500円だと… うちの会社のハンパなく不味いラーメンでさえ450円するんだぞw 近々UPするかw笑 抜群のCPに変わらずの丁寧な接客と挨拶。 閉店ゎ抜きにしてのCPを含む評価ですがトータルすごく満足しました。 ちょっとダケ牛骨なくなり豚も少量なのでアトム強く感じるけどねw ビリビリw

そして多少のゴージャス感ゎおそらく店主さんの心意気だとゎ思うが閉店まで一切手抜き無くやるでよろしくお願いしますと某SNSに書いてあった。 風っ子大将が閉店時ゎ告知もなく噂でゎ聞いていたが仕事忙しく伺えなく残念の思いをしたがこちらゎ早めに気づけて良かった。 ラーメン店の新規出店や閉店ゎ世の流れで沢山あるがやはりちょいちょいお世話になった店舗がなくなるのゎさみしく感じる。 これからのラーメン屋とゎ違う人生の歩みの先に幸多き未来がありますょうに。 ごちそうさまでした。 閉店までにまた何度か伺います。 ちなみに8月17日まで営業しているので気になった方ゎ是非ご来店下さい。