相方と通算８回目の本店訪問。
朝７時で60名以上というとんでもなく
長い列を１時間ほど頑張って食券購入。
8時の時点で本日の麺は販売終了。
いやー、危なかった(´Д｀)

新しい券売機は外の設置となり、メニューも
お目当てを探しやすくなった感じ。
本日はつけ麺並と全部トッピングをポチ。
相方は中華蕎麦が好きなので(並)を。
チャーシューがトッピングになり別皿提供に変わったようで、料金もお値上げ。
でも、きっと富田マスターのこだわりが
ぎっしりな一皿と、期待をしましょう。

案内された時間は18時。(笑)
指定時間に再訪。
店内はお洒落になり、落ち着いた雰囲気で
厨房をぐるっとL字の
カウンターで囲んだスタイルです。
全て見渡せます。

ほどなく運ばれてきたつけ麺は以前と
変わらず、見た目美しい流線型の盛り。
麺だけでも食べれちゃう。うまし。
今日は少し麺の〆めが弱いかな？
弾力が若干いつもより無かったかも。

つけ汁の具はデフォでのり、メンマ、
ナルト、柚子にネギ、魚粉。
他の方が書いていたように、つけ汁は少し
マイルドになったような感じがします。
濃くて甘め、ザラザラギラギラした以前
のつけ汁のほうが個人的には好みかも。

別皿にて提供された全部トッピングは
バラ、レアロース、つくねなど５種の焼豚。
そして味たま。
お値段はちょっと高いかなぁと
(富田マスター、ごめんなさい)(笑)
思いましたが、味は文句なしでした。
つくねが絶品と相方が絶賛しておりました。

相方が食べた中華蕎麦は以前よりうま味が
増して美味しくなっておりました。
スープ割も美味。出汁がさっぱりしてます。

改装前も後も。
味は文句なく中華蕎麦とみ田のそれで
これが食べたいがために、松戸まで毎回
早起きしてきちゃうんだよなあー。
食べたあともしばらく余韻に浸れます。
黙々とすすって完食、スープ割完飲です。

富田マスターや皆さんの温かい接客と
気配りに毎回やられております。(笑)
ごちそうさまでした。
幸せな時間です(^^)
今年も通います。

最後に、けんちゃん、新天地でも
頑張ってね(^^)