みなさんこんにちは　小生 原○ャリと申す新参者だ。

【具沢山】

＊店
駐車場に降り立つだけでテンションが上がったのはコチラ『山岡家 太田店』さんだ。
この香りの中で生活がしてみたいと思うくらいであり、店内にもブタクサが香りニヤリとなるアタシはスキモノなのだよ、諸君。
今回は初トッピングの表記を試してみることにしよう。
仕様は「味濃いめ・麺固め・アブラ多めの多め」である。

＊丼
チャーシュー、メンマ、海苔、黒バラ海苔、ほうれん草、薬味ネギが載り豪勢なビジュアルで到着だ。

＊スープ
アブラ層をかき分けてスープをいただくと、店内ほどではないが確実にブタクサが存在する、味濃いめなので醤油ダレがビシっと主張するが、後味に香るソレがたまらないのだ。

＊麺
おなじみのストレート太麺は固め仕様のボソ感が存在し、基本はモチモチの食感だ。
スープとの相性は言わずもがなであり、水路沿いのお店を思い出すのだ。

＊具材
甘めの肩ロースはしっとりとしており、僅かな獣臭は許容範囲内、コリッとした噛み応えのメンマは濃いめの調味加減だが素材感を残す、到着時にスープに沈めた黒バラ海苔からの磯の香りが徐々にスープに影響を及ぼし豚の風味と拮抗するのは中々面白い。その他海苔、ほうれん草、多めの薬味ネギは濃いめのスープにとってはありがたい箸休めになっていた。

＊総評
群馬初の山岡さんであるコチラには開店当初からお邪魔しており10年以上になる。
世のラーメン事情が有為転変は世の習いであっても、24時間いつでも個性的な豚骨がいただけるコチラのありがたみは何一つ変わっていないのでＲ。今後もお世話になるだろう。

ごちそうさまなわけだが