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「黒味噌らーめん」@味噌専門 麺屋大河の写真メインの1杯!
味噌らーめんは娘が美味しく食べてましたが、こちらは自分が独占。

味噌らーめんにイカ墨を使っているとのことで興味が湧きました。
スープは基本の味噌スープにイカ墨の風味がプラス。
イカ墨が前面に来るのかと思いきや、味噌と相乗効果!
両方感じられる美味しいスープ。
イカの臭みは全くないです!
自分は黒味噌のほうが好きでした。

こちらは生姜が付いてないですが、イカ墨の風味があり、味変は必要ないです。
麺との相性は言うまでもなく抜群。

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