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福島の三く別邸「萃」。優雅な雰囲気でラーメンを頂けるお店。やっと伺う事に。店内は割烹風。カウンターに一席づつのランチョンマットに銅製の水差し…ワンクラス上のおもてなし。とりだし中華「醤油(950)」と「深川浅利飯(400)」を頂きました。「醤油」は上品な甘みのある醤油スープ。優しさが口の中に広がります。「麺」は素麺の様な細麺。手切りらしくストレート麺。でもコシがあり「ラーメンを食べている」と言うよりも「にゅーめん」でも食べている様な食感。無化調らしくスープを全部飲み干しちゃいました。(･_･)ヾ(^o^;) ｵｲｵｲ ｴﾝﾌﾞﾝ ﾋｶｴ ﾅｲﾄ ｱｶﾝ ﾔﾛ浅利飯も濃厚な旨さ。口の中に浅利の旨味が溢れます。こりゃ他店では味わえない一品。少し高めの設定ですが納得。今度は塩やなぁ。
ケンガク
くみちょう
P-どん
店内は割烹風。カウンターに一席づつのランチョンマットに銅製の水差し…ワンクラス上のおもてなし。
とりだし中華「醤油(950)」と「深川浅利飯(400)」を頂きました。
「醤油」は上品な甘みのある醤油スープ。優しさが口の中に広がります。
「麺」は素麺の様な細麺。手切りらしくストレート麺。でもコシがあり「ラーメンを食べている」と言うよりも「にゅーめん」でも食べている様な食感。
無化調らしくスープを全部飲み干しちゃいました。
(･_･)ヾ(^o^;) ｵｲｵｲ ｴﾝﾌﾞﾝ ﾋｶｴ ﾅｲﾄ ｱｶﾝ ﾔﾛ
浅利飯も濃厚な旨さ。口の中に浅利の旨味が溢れます。こりゃ他店では味わえない一品。
少し高めの設定ですが納得。今度は塩やなぁ。