2回目、前回と同じメニューのレビューですみません。
前回、食べてるときは「弱いかな？」と感じたのですが、
とにかく食後感がよく、何日か経つと、「また食べたい！」
と思うようになってました。
要するにそういう一品だと思います。

滑らかタイプの麺は、基本は変わらず、ちょっと腰が強くなった？
油分多めの汁は、基本はマイルド、この汁もまろやかで、
麺の滑らかさと融合して見事なフワフワワールド。
味もまた、醤油・鶏・豚がそれぞれ互いを引き立て合って、
「ジワン」という協奏曲を演じる。

チャーシューも旨味と抵抗しながら崩れる絶妙の食感。
味玉、トロトロタイプになってるなあ。マイナーチェンジした？

味噌ごはんの味噌は対照的に濃いめの味ながら、
どこか家庭的で親しみの湧く塩辛さ。

スープ割りもいいですよ。
「どうだい！うめーだろ！」っていう強い主張をする流行りものではなくて、
黙って、「ねっ！」と言ってるような、さりげない美味さ。

大山という立地ですから、元気そうなお兄さん、ガテンなお父さんは、近所の秀虎に。
こちらは、ちょっと洒落た奥さまが、それでもラーメンが食べたくてソッと立ち寄りそうなお店。

前回は個性が弱いと書いたけど、このさりげなさが個性。
またしばらくしたら食べたくなるのは確実。